Scoperta del Vietnam: Un viaggio gastronomico e culturale

Cara Linh,

Prima di tutto, ti ringraziamo di cuore per il meraviglioso viaggio che ci hai permesso di vivere! È già passato più di un mese da quando abbiamo lasciato il vostro bellissimo Paese! Il lavoro ha ripreso presto il sopravvento, ma, fortunatamente, tutti i ricordi sono ancora vivi e presenti!

I nostri primi pensieri vanno a Bac, che è davvero una guida eccellente! Abbiamo particolarmente apprezzato la sua gentilezza, la sua disponibilità, la sua competenza e il suo entusiasmo nel farci conoscere il vostro Paese e i suoi costumi! Ci piacerebbe averlo di nuovo come guida durante il nostro prossimo viaggio...

Sia ad Hanoi che a Sapa, i nostri autisti sono stati eccellenti! Impossibile non ammirare la loro professionalità in quel traffico che a noi sembrava davvero molto complesso.

Gli hotel erano tutti molto ben scelti e rispondevano pienamente alle nostre aspettative. L'Emotion Hotel ad Hanoi, il Dragon Hotel a Sapa e l'Ecolodge di Mai Chau sono indiscutibilmente in cima alla classifica. Mettiamo l'Ecolodge di Mai Chau al primo posto, soprattutto per il suo sito paradisiaco e la configurazione dell'hotel, degni di una cartolina. Abbiamo apprezzato anche il nostro breve soggiorno all'Hoa Lu Eco Homestay per l'ambiente, la calma e il fascino delle camere (tutte in bambù). L'Hotel Ngan Nga New a Bac Ha era più semplice (ma molto pulito) e i pasti davvero eccellenti!

Come annunciato, è stato proprio un viaggio gastronomico! Tutti i piccoli ristoranti per i pranzi erano eccellenti! Grazie anche a Bac per i suoi consigli nella scelta dei ristoranti per i pasti 'liberi'.

Il viaggio è stato ben organizzato e ben bilanciato tra visite culturali, scoperte della natura, passeggiate a piedi o in bicicletta... I siti visitati erano superbi. Impossibile scegliere tra Mai Chau, Sapa e la Baia di Halong Terrestre. A piedi, in bicicletta o in barca, i paesaggi erano mozzafiato.

Le attività erano ben scelte. Abbiamo molto apprezzato l'attività "Verdure e cucina" dalla signora Viet! Quella giornata è stata molto piacevole! Il giro in bicicletta in campagna e la visita a un orto sono stati davvero un plus! Ma il clou della giornata è stato "l'atelier di cucina" dove abbiamo imparato a preparare gli involtini primavera e la salsa di accompagnamento. Abbiamo degustato la nostra produzione, oltre a un eccellente pasto cucinato dalla signora Viet. Cogliamo l'occasione per ringraziare tutta la sua famiglia per la calorosa accoglienza. L'attività di "laccatura di mobili" ci ha interessato un po' meno!

Per due di noi, questo era un secondo viaggio con Tropicana Travel e per la seconda volta possiamo dire che è stato perfetto. Questa volta abbiamo visitato solo il Nord del Vietnam... ci restano il Sud e il Centro! Non mancheremo di rivolgerci alla vostra agenzia non appena se ne presenterà l'occasione, ovvero probabilmente l'anno prossimo!

Ancora un grandissimo grazie per la vostra efficacia e la vostra gentilezza.

Cordialmente, Nadine Dommes