15 migliori frutti vietnamiti da assaggiare

Aggiornato al venerdì 2 gennaio 2026

Una delle cose più entusiasmanti nel visitare il Vietnam è che puoi assaggiare una grande quantità di frutti esotici di cui non sapevi nemmeno l’esistenza. Certo, gustare un Banh Mi sorseggiando un caffè al cocco è fantastico, così come mangiare il Pho a colazione. Tuttavia, perdersi in un mercato alimentare locale è un’esperienza multisensoriale senza pari. Mentre angurie deliziosamente succose, diversi tipi di banane e ananas gloriosamente dolci si trovano facilmente ovunque, con la nostra lista dei 15 migliori frutti del Vietnam ci siamo concentrati su sapori più esotici che non sono così facili da trovare nei paesi occidentali. Ecco i nostri Top 15 frutti vietnamiti e alcuni motivi per cui dovresti provarli durante il tuo viaggio in Vietnam! Puoi trovarli facilmente nei supermercati o nei mercati locali nella maggior parte delle zone del paese.

Indice

1. Dragon Fruit | Thanh Long

Essendo uno dei frutti vietnamiti più amati, la “Pitaya” – più comunemente conosciuta come dragon fruit – è probabilmente il frutto più bello che esista. L’hai visto ovunque su internet e, se ti sei mai chiesto come vengono preparate quelle ciotole di smoothie rosa, l’ingrediente segreto si trova in questo delizioso frutto. In Vietnam può essere gustato tutto l’anno e i vietnamiti amano mangiarne qualche boccone alla fine del pasto. Il dragon fruit ha polpa bianca o rosa e ha un sapore simile a quello di un kiwi dolce – le rose sono molto più dolci. Basta tagliarlo a metà, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti.

2. Mangostano | Mang Cut

Se viaggi in Vietnam tra maggio e agosto, potrai assaggiare il mangostano, uno dei frutti vietnamiti più deliziosi. Premi delicatamente il guscio viola per rompere la buccia. Poi, tira fuori uno spicchio di frutto bianco – che, tra l’altro, sembra uno spicchio d’aglio, ma non lasciarti scoraggiare – e preparati a gustare una vera prelibatezza. Se in Occidente hai mai assaggiato delle caramelle chiamate “Refreshers”, il mangostano ha esattamente lo stesso sapore di quelle viola. Non stiamo scherzando! Può essere difficile comprare mangostani perfettamente maturi, poiché è necessaria una certa conoscenza della loro consistenza. Se puoi portare con te un amico locale al mercato, chiedigli di mostrarti come si sente un mangostano “perfetto”. Dovrebbe cedere leggermente quando lo stringi, ma non troppo. Puoi anche controllare la base di ognuno: qui vedrai una forma che assomiglia ai petali appiattiti di un fiore. Il numero di “petali” ti dirà quanti segmenti di frutto troverai all’interno. Sei è un buon numero quando si tratta di queste prelibatezze.

3. Rambutan | Chom Chom

Anche se può attirare il tuo sguardo al mercato locale, questo frutto “peloso”, noto anche come litchi peloso, potrebbe non essere la tua prima scelta dal punto di vista dell’aspetto, ma dovrebbe sicuramente essere nella tua lista di cibi da provare. All’interno della buccia sottile e morbida c’è una polpa traslucida con un sapore delicato, dolce e simile al litchi. Gira il frutto tra le mani per rompere la buccia, rimuovi l’esterno e porta la polpa succosa alla bocca. Al centro c’è un seme amaro che va buttato. I rambutan sono più abbondanti da aprile a settembre.

4. Mela d’acqua rossa | Qua Man o Qua Roi

Chiamata rispettivamente “Trai man” nel sud e “Qua roi” nel nord del Vietnam, la mela d’acqua ha la forma di una campana, un gusto croccante, succoso e fresco e, se dovessimo paragonarla a un altro frutto… beh, è a metà tra una pera e un melone, con un accenno di acqua di rose nel mix. Troverai colori che vanno dal verde pallido al rosa scuro, e anche l’intensità del sapore cambia: le più semplici sono ottime intinte nel sale al peperoncino, mentre altre sono molto dolci e alcune deliziosamente aspre.

5. Frutto della passione | Chanh Leo

Questo frutto viola è uno dei più gustosi non solo in Vietnam, ma nel Sud-est asiatico in generale. Puoi mangiarlo crudo come spuntino oppure usarlo in tutti i tipi di piatti, come fanno i vietnamiti. È delizioso con lo yogurt al cocco e molto rinfrescante in succo o frullato, grazie al suo sapore unico. Aprilo con le mani, prendi un cucchiaio e affonda.

6. Sapodilla | Hong xiem

Questo frutto vietnamita assomiglia un po’ a un piccolo mango a forma di uovo, ma il suo sapore è un mix di pesca, mela e banana con una nota dolce. È anche uno dei frutti che quasi non si vedono mai nei paesi occidentali. Tuttavia, in Vietnam è disponibile tutto l’anno ed è coltivato principalmente nella parte settentrionale del paese. Non preoccuparti, lo troverai anche al sud. Taglialo a metà, affettalo e condividilo con un amico.

7. Durian | Sau Rieng

Hai mai sentito battute o letto storie su internet su un frutto che è vietato nelle scuole, negli hotel e sui mezzi pubblici? Anche se questo può sembrare surreale agli occidentali, è assolutamente reale in alcuni paesi asiatici. In Vietnam è vietato in alcuni luoghi selezionati, ma meno che in Thailandia, quindi non preoccuparti. Sarà chiaro da tutti i cartelli nel tuo hotel o nei mezzi di trasporto se il durian è consentito o meno. Vedi, il durian ha qualcosa di unico. La cosa più affascinante è che persone diverse lo percepiscono in modo diverso. Questo può andare da odori legati a varie funzioni corporee innominabili, all’odore di formaggio forte, erba cipollina e persino cipollotti. Ma non lasciarti scoraggiare… In Vietnam puoi trovarlo in qualsiasi momento tra maggio e settembre. La cosa più comune che sentirai è che “puzza come l’inferno, ma ha il sapore del paradiso”. È stato anche chiamato il re dei frutti, quindi anche se il suo odore ti risulta sgradevole, prova a ignorarlo e mangialo. Almeno una volta. Ti aspetta una delizia cremosa molto speciale, e ti ringrazierai più tardi, davvero!

8. Guava | Oi

La guava è uno dei frutti vietnamiti più comuni. Il suo sapore è qualcosa tra mele e pere, ma il frutto non è molto gustoso, ed è probabilmente per questo che i vietnamiti lo mangiano spesso con sale al peperoncino. Se non hai mai provato a mangiare la frutta con un condimento particolare sopra, dovresti non solo mordere ogni boccone ma anche esaltarne il sapore. La guava è disponibile tutto l’anno in Vietnam ed è deliziosa in qualsiasi momento della giornata.

9. Star Apple o Milk Apple | Vu Sua

Le star apple fanno miracoli e il loro nome vietnamita “vú sữa” si traduce letteralmente in “latte materno”. Che siano di colore viola o verde brunastro, aspetta che siano un po’ morbide prima di tagliarle a metà e preparare un cucchiaio. Data la loro somiglianza con una mela, ciò che c’è all’interno è una gloriosa sorpresa. Quando sono correttamente mature, la polpa interna ricorda uno yogurt compatto e la consistenza è la stessa. Affonda il cucchiaio e goditi tutta quella bontà cremosa!

10. Mela cannella | Qua na

La mela cannella o sugar apple, chiamata “Na” nel nord del Vietnam e “Mãng Cầu Xiêm” nel sud del Vietnam, è deliziosa e molto nutriente, perfetta da mangiare ogni giorno. Questo frutto ha una buccia verde pallido con grandi protuberanze. Ha una forma a cuore, con polpa morbida e bianca e grandi semi neri lucidi. Se prevedi di mangiarla quel giorno, comprane una che sia soffice ma senza macchie scure. Una mela cannella è matura quando la stringi delicatamente e cede leggermente sotto la mano. Altrimenti, prendine una che abbia ancora la buccia dura e lasciala maturare nei giorni successivi all’acquisto. Ha un sapore dolce e il frutto è uno spuntino eccellente. Come suggerisce il nome, ha il sapore della crema pasticcera.

11. Mango | Xoai

Il mango è coltivato principalmente nelle province meridionali. Esistono diverse varietà come Xoai Cat, Xoai Xiem, Xoai Tuong. Ma il mango Hoa Loc è il più famoso nel Delta del Mekong per il suo sapore dolce e il suo aroma. Soprattutto, è molto buono per la salute e per lo sviluppo del cervello. Il mango in Vietnam può essere mangiato anche quando è acerbo. Molte persone amano mangiare il “mango verde” con sale al peperoncino.

12. Pomelo | Buoi

Il pomelo o pompelmo – Buoi è uno dei frutti vietnamiti più popolari. Esistono molte varietà di pomelo rinomate a livello regionale per il loro sapore. Ad esempio, il pomelo dalla buccia verde della provincia di Ben Tre, il pomelo Phuc Trach della provincia di Ha Tinh o il pomelo Doan Hung della provincia di Phu Tho. È ricco di vitamine, minerali, calcio e proteine. Il suo sapore non solo ti fa sentire fresco, ma aiuta anche a perdere peso. Soprattutto, dal pompelmo i locali preparano un meraviglioso tè al pompelmo che i visitatori non dimenticheranno mai.

13. Litchi | Qua vai

Il litchi è uno dei frutti vietnamiti amati da molte persone. È particolarmente abbondante all’inizio dell’estate. La sua buccia è rosso scuro e facile da sbucciare a mano. La polpa bianca, succosa e dolce contiene molta vitamina C. Può essere servito crudo o trasformato in una bevanda fresca aggiungendo sciroppo di zucchero con altri frutti come mango o dragon fruit. I litchi della regione di Luc Ngan, nella provincia di Bac Giang a nord-est di Hanoi, hanno guadagnato popolarità non solo in tutto il paese, ma sono stati anche esportati in molti mercati esteri.

14. Longan | Nhan long

I longan (nhãn, nhan) crescono in grappoli pendenti. Il frutto è globoso, con un diametro da 1/2 a 1 pollice, con una buccia sottile, fragile, di colore dal giallo-marrone al marrone rossastro chiaro. La polpa è biancastra, traslucida, leggermente muschiata e dolce. Il seme è rotondo, nero corvino, lucido, dando l’aspetto di un occhio. Per questo motivo i longan sono anche conosciuti come “Long Nhãn” (occhio del drago in vietnamita). Originario della Cina e successivamente diffuso in tutto il mondo, oggi è ampiamente coltivato in Thailandia, India e in diversi altri paesi del Sud-est asiatico, incluso il Vietnam. Il longan è disponibile in abbondanza in estate e può essere consumato sia crudo sia come frutto essiccato.

15. Jackfruit | Mit

Il jackfruit, uno dei frutti vietnamiti più popolari, può ricordare il durian per la sua buccia spinosa e la sua grande dimensione. Tuttavia, il suo sapore dolce e il suo odore sorprendente spesso attirano i buongustai. All’interno, ci sono molti nodi carnosi gialli che ricoprono tutti i semi del frutto una volta sbucciato. Tuttavia, il suo lattice è appiccicoso, quindi considera l’uso di un asciugamano o di un guanto per separare l’esterno del frutto e rimuovere i nodi. Inoltre, gli alberi di jackfruit sono anche ricchi di molti tipi di nutrienti per la salute. Se vuoi assaggiare frutti tropicali in Vietnam, è meglio non perdere questo frutto.

Kieu Linh

Xin chao! Mi chiamo Kieu Linh, la consulente di viaggio presso Tropicana Travel con 5 anni di esperienza. Vorrei condividere la mia idea di viaggio in Vietnam, Cambogia, Laos & Thailandia via questo blog.